Tarta de chocolate con Aceite de Oliva Virgen Extra

Hoy traemos una deliciosa receta que encantará a los adictos al chocolate, una deliciosa tarta de chocolate con AOVE y sin leche. Así los intolerantes a la lactosa también podrán disfrutar de un rico postre sin sufrir molestias después.

Para realizar este rico postre para 8 personas necesitaréis:

115 gramos de azúcar moreno

40 gramos de cacao en polvo preferiblemente sin azúcar

Una pizca de sal

5 gramos de bicarbonato sódico

130 gramos de AOVE

115 gramos de café

2 huevos

5 gramos de extracto de vainilla

70 gramos de harina integral

El primer paso será precalentar el horno a 180ºC. Coge un molde de aproximadamente unos 22 cm para que no se desborde y engrásalo, puedes hacerlo con AOVE o con mantequilla, lo que prefieras. Pon sobre esa grasa papel de horno para que nuestra tarta no se quede pegada.

Entonces coge un bol grande y mezcla bien el azúcar, el cacao, la pizca de sal y el bicarbonato.

Cuando esté debidamente mezclado añade el aceite, el café, los huevos ya batidos a parte y la vainilla. Una vez que la mezcla sea homogénea y suave, añade la harina y bate la mezcla bien.

Cuando desaparezcan los grumos, vierte el contenido del bol en el molde e introdúcelo en el horno durante 25 minutos aproximadamente o cuando lo veas bien hecho. Pincha con un palillo y si sale limpio está hecho.

¡Recuerda dejar enfriar antes de desmoldar y ya solo quedaría disfrutar!

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