Postre de San Valentín sin Gluten

Hoy en Inasoop os traemos un postre sencillo y delicioso que servirá como un romántico postre en vuestras cenas por San Valentín.

Ingredientes

  • 1 Aguacate 
  • 30 gramos de Dátiles
  • Cacao puro en polvo 30 gramos
  • 1 Plátano 
  • Chocolate negro 55 gramos
  • 1 Naranja
  • 4 ml de Vainilla
  • 140 ml de Leche de avellanas o almendras (al gusto)
  • Una cucharadita de miel pura
  • Sal
  • Frutos rojos
  • Avellanas trozeadas

Método de elaboración

Extrae la pulpa del aguacate a la vez que derrites el chocolate negro. Trocea los dátiles (que si están muy deshidratados, se pueden dejar en agua templada un rato antes de comenzar la receta)

Mezcla la pulpa del aguacate con los dátiles y trocea todo junto, agrega el cacao en polvo, un poquito de sal, ralladura de naranja, un poquito de vainilla y volver a remover hasta dejar todo triturado. Corta el plátano en pequeños trozos y añádelo a la mezcla. Ahora hay que añadir la leche. La cantidad a agregar dependerá de la textura que más os guste. También es el momento de incorporar la miel si se desea.

Volvemos a trocear todo hasta que la textura es finalmente una crema. Vertemos la mezcla en diferentes copas o vasos, tapamos con un plástico y lo dejamos reposar en la nevera al menos 50 minutos.

Cuando llegue el momento de comerlo, podemos agregar más ingredientes (avellanas, más naranja, frutos secos…) Lo ideal es servirlo frío, pero puede servirse como más te guste.

Si además de comer sin gluten, queréis aseguraros que el origen de todos los productos para elaborar la receta son 100% ecológicos, podéis visitar la tienda ecológica online Biecor.

¿Os ha gustado la receta? ¿La probaréis por San Valentín?